茶膏是把毛茶熬煮、过滤、浓缩后收成的膏体，本质上是「去掉水分的茶汤」，不是糖，也不是药。它的浓度比散茶高得多，所以用量和手法都跟泡茶不一样。

一、用量：200ml 水配 0.3–0.5 克

这是最容易出错的地方。市面上的茶膏多是小块或小袋分装，一块通常 0.5 克左右，配一个马克杯的水刚合适。用筷子尖挑一点大约 0.2 克，够一杯淡的。放多了不是「更香」，而是苦、糊嘴、回甘被压住。建议第一次先按半块试，找到自己的浓度。

二、水温与顺序：先温水化开，再补热水

直接把膏块丢进滚水里，外层瞬间化开、内芯还是一坨，搅半天有颗粒。正确做法是：先用少量 60–70℃ 的温水把膏块化开、搅匀成浓汁，再补加热水调到适口温度。这样出来的茶汤均匀、透亮，也不会有沉底的膏渣。

三、什么时候喝：

出差、办公室、酒店房间——没有茶具又想喝一口的时候，茶膏的价值就出来了。它不需要滤网、不需要公道杯，一个杯子、一壶热水就行。

三个常见误区：

**误区一：茶膏越浓越好。** 茶膏的浓度本来就高，追求「一口上头」只会喝到苦。它适合淡饮，当成一杯有陈香的热水更合适。

**误区二：茶膏可以当保健品天天大量喝。** 茶膏里咖啡碱和茶多酚的浓度都高于普通茶汤，睡前、空腹、胃不舒服的时候都不建议喝；孕期、服药期间更应控制。它首先是茶，不是补品。

**误区三：茶膏放久了会「越陈越香」。** 膏体含水量低、暴露面积小，转化非常慢，香气以「稳定」为主，不会有生茶那种逐年变化。开封后注意密封、避潮、避高温，结块受潮就不要喝了。

保存上，常温阴凉干燥即可，不必冷藏——冷藏取出时表面结露，反而容易受潮。

一句话：少放、温水化开、别当补品。做到这三点，茶膏是出差路上挺靠谱的一口茶。